podkładki shabby chic i ostatni dzień marchewkowego tygodnia

Podkładki popełniłam, już jakiś czas temu, ale nie było okazji, żeby je wcześniej pokazać. Powoli nadrabiam zaległości w publikacjach, a tu cały czas powstają nowe :-( ... no cóż może kiedyś nadrobię wszystko, chociaż wątpię w to.

Dziś ostatni dzień tygodnia z marchewką, więc i moja ostatnia jak na razie marchewkowa propozycja.

KOTLETY RYŻOWO-MARCHEWKOWE W SOSIE JOGURTOWO-MAJONEZOWYM

Składniki na kotlety:

4 marchewki
150 g ryżu
3 zółtka
rosół warzywny
bułka tarta
sól, pieprz

Składniki na sos:
1/2 szklanki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku (to opcjonalnie jak ktoś lubi sosy czosnkowe)
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
1. Marchewkę gorujemy do miękości w rosole warzywnym. Odstawiamy do wystygnięcia i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Ryż gotujemy w posolonej wodzie.
3. Ryz i marchewkę mieszamy, dodajemy do tego 2 łyżki bułki tartej i żółtka.Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
4. Z masy formujemy małe (to ważne, bo duże będą nam się rozwalać) kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.
5. Smażymy na rozgrzanym oleju.
6. W między czasie łączymy wszystkie składniki na sos.
7. Kotleciki podajemy z sosem

Życzę smacznego, a już w następnym poście nowe jedzonko i nowe pracki :-) Niedługo też będzie czas na prezentację wymianek w których ostatnio brałam udział, a także jedna zaległa wymianka prywatna :-)