Obserwatorzy

wtorek, 28 lutego 2012

wymianka z magią w tle i troszkę kucharzenia w moim wykonaniu

Jakiś czas temu zapisałam się na wymiankę u Luny. Nie mogłam się oprzecć temu magicznemu wyzwaniu. Strasznie się cieszę z cudeniek jakie do mnie przyleciały od Paskudki, ale zobaczcie sami:












Ja zaś dla mojej ofiary przygotowałam taką paczuszkę












nie zapomniałam też o gotowaniu. Moja dzisiejsza propozycja to

PLACKI Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI

Składniki:
50 dag piersi z kurczaka

25 dag pieczarek
2 ząbki czosnku
2 cebule
1 łyżka masła
2 czubate łyżki mąki ziemiaczanej
3 jajka
1 łyżka posiekanej natki
olej do smażenia (ja zawsze daje rzepakowy)
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
1. Cycki kroimy w małą kostkę, pieczarki w plasterki, a cebulę w drobną kostkę. Czosnek wyciskamy przez praskę.
2. cebulkę podsmażamy z pieczarkami na maśle.
3. Do miski wkładamy cebule z pieczarkami, pojone mięso, czosnek, pietruszkę i jajka. Doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy do lodówki na 6-7h.
4. Dodajemy mąke ziemniaczaną i dokładnie mieszamy.
5. Na rozgrzanym oleju smażymy kotleciki. Kotleciki najłatwiej jest nakładać łyżką


Już niedługo zapraszam na kolejny tutorial u mnie :-)

środa, 22 lutego 2012

z miłości do

Ta pracka powstała z dwóch powodów, z miłości do Walentynkowych motywów i z mojej nowej miłosci, czyli miłosci do domków wszelakich. Tym razem domek nie jest scrapkowy, ale decoupage'owy, ale nadal to domek. W planach mam jeszcze kilka innych domków wykonywanych różnymi technikami i mam nadzieję, że Wam się spodobają.






nadal też gotuję, teraz na forum rozpoczął się tydzien z pieczarkami, więc pokazuję moją pierwszą propozycję i życze wszystkim smacznego.

PLACKI PIECZARKOWE Z OSCYPKIEM


Składniki:
300 g pieczarek

1/2 dużego oscypka
1 papryczka chilli
cebula
1 kajzerka
1 jajko
1/2 szklanki mąki
sól, pieprz

Sposób przygotowania
1. Pokroić pieczarki, posiekać cebulę, drobno pokroić paptyczkę. Połączyć grzyby i warzywa z odciśnieta kajzerką i zmielić (ja uzywam do tego blendera, bo mi się nie chce maszynki brudzić )
2. Do zmiksowanej masy dodajemy jajko, mąkę, starty na grubej tarce oscypek i przyprawiamy do smaku. Pamiętajmy, że papryka jest ostra, wieć nie przegnijmy z pieprzem co mi sie parę razy zdażyło
3. Całość dokładnie mieszamyi smażymy nakładając łyżką na patelnię.
4. Po usmażeniu można je posypac strartym oscypkiem, polać gęstą śmietaną, albo zjeść bez niczego.


drugą pieczarkową propozycją jest:

SAŁATKA PIECZARKOWO-MAKARONOWA

Składniki

200 g pieczarek
200 g makaronu, takiego w kształcie ryżu
2 cebule
koperek
2 jajka
2 ząbki czosnku
majonez
olej
vegeta
sól, pieprz

Sposób przygotowania
1. Makaron i jajka gotujmy.
2. Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę w kostkę.
3. Cebulę szklimy na rozdrzanym oleju i następnie dodajemy pieczarki, które podsmażamy aż staną się "suche". W końcowej fazie podsmażania dodajemy przyprawe uniwersalna, sól, czosnek i przeciśniety przez praskę czosnek oraz koperek.
4. Podsmazoną cebulę i pieczarki łączymy z pokrojonymi w kostke jajkiem, makaronem i majonezen. jesli bedzie taka konieczność to doprawiamy.

niedziela, 19 lutego 2012

domek love oraz troszkę pieczenia :-)

Nie będę się dziś rozpisywac, tylko od razu przejdę do fotorelacji :-)















oraz przepis na proste ciasto cynamonowe.

CYNAMONOWIEC

Składniki:
2 łyżki miodu

2 szkanki mąki
1 szklanka mleka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
1 jajko

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki wrzucamy do miksera i miksujemy do uzyskania jednolitej masy
2. Formę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
3. masę przelewamy do formy i pteczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 40 min i gotowe.

piątek, 17 lutego 2012

serca, serducha ... czyli powalentynkowe refleksje i troszkę gotowania

Zawsze na wszystko jest za mało czasu, a do tego wciąż nowe pomysły rodzą mi się w glowie. Wytworkuję ostatnio bardzo dużo, szczególnie, że moje uzależnienie od wymianek dalo znów o sobie znać... cóż tak to bywa, miałam sie powstrzymywać, a wyszło jak zawsze... zapisuję się bez opamiętania na kolejne blogowe zabawy... cóż sądzę, że to jednak dobry nałóg, bo cudeńka człowiek dostaje, a przy okazji może czasem uda się komuś choć troszkę przyjemności sprawić.
Wymianki, wymianeczki to jest to co kocham naj, naj.... więc, żeby nie być gołosłowynym czas na kolejną wymiankową relację. Tym razem wymianka zorganizowana była na forum Kraina Czarów, a jej tematem oczywiście były szeroko pojete Walentynki. Jedynym warunkiem, było użycie koloru czerwonego.
Dla mnie przyleciały cudeńka od Katrinki, której wielkie dzięki za taki cudowny prezencik.




Ja zaś dla Salomei przygotowałam taką paczuszkę.











no i oczywiście, żeby nie zapomnieć, będzie też kulinarnie

Tarta z pomidorami i kozim serem
składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
50 dag pomidorów
20 dag sera koziego
1 cebula
3 łyżki oliwy
sól, pieprz

Sposob przygotowania
1. Ciasto wyłożyć na formę do tarty
2. cebulę posiekać i zesmażyć na oleju. W trakcie smażenia doprawić do smaku sola (nie za dużo bo kozi ser też jest słony) i pieprzem.
3. Na ciescie ulożyć cebulę, potem polowę pokruszonego sera i obrane i pokrojone pomidory.
4. Posypać pozostałą częścią sera, oprószyć solą i pieprzem, skropić pozostałą oliwą.
5. Piec około 25 min w temp 190st

wtorek, 14 lutego 2012

z sercem na dłoni

... od jakiegoś czasu blog mi szwankuje, albo jakieś dziwne błedy wyrzuca, albo się nie aktualizuje, cóż technologia mnie przerasta, ale nie ma tak dobrze i się nie poddaje i dzielnie z nią walczę... ale nie o tym będzie ten post... będzie to kolejna fotorelaja w wymianki, tym razem zorganizowanej przez Majalenę, której w tym miejscu chcialabym podziękować za cudowną wymiankę. Moją wymiankową parą była Agape, dla której przygotowałam taką paczuszkę.








do mnie przyleciała cudowna paczuszka od Agape, niestety nie zdążyłam jeszcze obcykać, bo dopiero dziś z poczty ją odebrałam, więc zdjęcia pożyczam od autorki i liczę, że się nie obrazi.











wymianka walentynkowa

... a jak i czemu by nie. Każda okazja do dawania sobie prezentów jest dobra :-P Zapisałam się więc na kilka wymianek, wymianek walentynkowych, z serduchem w tle :-P Teraz stopniowo pokazywac będę co otzrymałam i co wysłałam.  Nie wszystkie niespodzianki dolecialy do adresatów, więc ich nie pokazuję, a także nie wszystko ja dostałam, więc pokazac nie mogę :-P... z czasem pozamęczam Was wiec jeszcze serduchami, sercami i innymi miłosnymi klimatami. 

Jako pierwszą pochwalę sie wymianką zorganizowana przez Edytę. Temat oczywisty jak na obecny czas, czyli Walentynki, a ja uwielbiam tworzyć serca wszelakie. Moją wymiankową partnerką była Ania, dla której przygotowałam taką to niespodziankę.
 








mam nadzieję, jak zawsze, że choć troszkę niespodzianka przypanie jej do gustu i choć odrobinę radości sprawi. Do mnie od Aniu przyleciały same cudeńka, którymi już w sobotę udekorowałam domek :-) Może to nie jest dorosłe robić w domciu okolicznościowe dekoracje, ale ja bardzo lubię, kiedy ciągle cos się zmienia w moim otoczeniu, a wszelkiego rodzaju okazje są dobrym pretekstem do zmian :-) ... ale teraz czas na prezentacje cudeniek, które dostalam, bo znów zaczynam się rozpisywać.



Wielkie dzięki dla niezastąpionej organizatorki wymianki, która staneła na wysokości zadania, za co wielkie szacun (jak to teraz mówi młodzież).


Jakiś czas temu poskarżyłam się na forum o decoupage Pracownia, że nie za bardzo potrafię piec, a raczej, że nie piekę slodkości bo boję się, że mi nie wyjdą i będzie jeden wielki zakalec, albo i cos gorszego. Jedna z forumowych koleżanek podesłala mi przepis, który zawsze wychodzi i wyszedł (ku mojemu zaskoczeniu). Postanowiłam więc podzielić się z wiekszą grupa osób tym przepisem.  Polecam, na prawdę, pyszne ciasto z niego wychodzii.

CIASTO JOGURTOWE OD MARGO


Składniki:
1 opakowanie jogurtu (może być naturalny, ale także owocowy)
3 jajka
2 kubeczki cukru
3 kubeczki mąki
0,5 kubeczka oleju
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1. Do miseczki przekładamy jogurt, zaś pojemnik po nim dokladnie myjemy i osuszamy. Posłuży on nam za miarkę.
2. Dodajemy wszystkie skladniki do jogurtu i miksujemy na jednolitą masę.
3. Blachę smarujemy tłuszczem i pieczemy około 40 min w temperaturze 200-220st C.
i gotowe..... prawda, że łatwe