wiosna, wiosna... ach to ty

Uwielbiam wiosnę, kiedy po szarości naszych zim (bo snieg ostatnio to towar deficytowy) pojawia się zielen traw, pierwsze kwiatki... wraca mi wtedy chęć do działania i rodzą sie nowe pomysły. Nie mogłam się więc oprzeć i nie wziąć udziału w wymiance wiosennej zorganizowanej przez Angelus. Wymianka przebiegła bardzo sprawnie i jestem totalnie zadowolona z jej efektów. Moją wymiankową parą była Agnes, której pracki już od jakiegoś czasu podglądam i podziwiam. Nie powiem, że zachwycila mnie niespodzianka, bo możecie ocenić sami.

ja zaś przygotowalam taką paczuszkę

dawno też nie dodawałam nic o gotowaniu, a eksperymentuje i kombinuję. Moja propozycja na dziś to:

KOTLETY Z BRUKSELKI I KASZY JĘCZMIENNEJ

Składniki:

1 szklanka kaszy jęczmiennej
3 szklanki bulionu warzywnego
4-5 brukselek
1 cebula
1 jajko
1 -2 ząbki czosnku
pieprz, przyprawa uniwersalna, bułka tarta, olej

Sposób przygotowania
1. Kaszę zalać 2 szklankami bulionu warzywnego i gotować, aż cała woda się wchłonie w kaszę
2. Brukselkę pokroić na ćwiartki i ugotować do miękości w 1 szklance bulionu.
3. Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na oleju.
4. Kaszę, brukselkę i cebulę przyprawić i zmiksować (ale tylko lekko, żeby papka nie powstała - konsystencja zbliżona do kotletów mielonych)
5. Do zmiksowanej części dodać jajko i dokładnie wymieszać.
6. Na rozgrzany olej kłaść łyżką małe kotleciki i smażyć 

SMACZNEGO, NA PRAWDĘ POLECAM!!!!!